Sabato 11 Febbraio [CENA CON PIATTI TIPICI E PRODOTTI LOCALI ACCOMPAGNATA DA DEGUSTAZIONE GUIDATA DI VINI] - ore 20:00 - Saloncino Piramidi

Menù

Tortino ai porri (Az. Agr. L’orto di S. Leonardo )

Gobbi al pinzimonio (Az. Agr. L’orto di S. Leonardo )

con olio novello (Az. Agr. La Pievina)

Abbinato a: Vino Muller Thurgau del Trentino

Lombino e Prosciutto di Cinta Senese (Az. Agr. La Pievina)

Crostone al lardo di Cinta Senese (Az. Agr. La Pievina)

Abbinato a: Vino Rosè Negramaro del Salento

Pici (del pastificio La Tosca)

all’aglione (pomodoro Az. Agr. Il Pereto)

Abbinato a: Vino Rosso Abbazia di Monte Oliveto Maggiore

... Intervallo ...

Sorbetto mantecato al limone con vino di uva fragola

Spezzatino di Chianina  (Az. Agr. Casanova di Conte Bartolo)

Cecio fiorentino all’olio novello (Az. Agr. Il Pereto)

Abbinato a: Rosso di Montalcino

Crogetti con miele delle Crete Senesi (Apicoltura Valdieno di Morletti Alvaro)

Abbinato a: Moscato dolce di Sicilia 

Sommelier: Thomas  Borromeo

Prenotazioni entro e non oltre martedì 7 febbraio 
Info: 327 4460308